¡Bienvenidos al sitio web de la granja Dottenfelderhof!
Aquí usted encontrará información acerca de:
- la Agricultura tanto en su producción primaria, procesamiento como también en su comercialización;
- la Escuela de Agricultura Biodinámica;
- la Investigación y el Mejoramiento Biodinámico.
El Dottenfelderhof es un proyecto agrícola biodinámico ubicado en el norte de Frankfurt a orillas del río Nidda entre Bad Vilbel y Dortelweil. Desde 1968 los integrantes de su comunidad, realizan agricultura biodinámica en una superficie de 190 ha respetando las normas biodinámicas Demeter.
En los campos se encuentran diversidad de cultivos, cuya rotación se realiza en forma armónica, entre ellos: cereales, patata, zanahoria, remolacha forrajera, lino, trébol y alfalfa.
En nuestros campos frutales y de hortalizas se puede encontrar una gran diversidad de fresas, frutales de carozo y pepita, verduras finas cultivadas a pequeña y gran escala. Las zanahorias, manzanas y membrillos se procesan para obtener deliciosos jugos de frutas y hortalizas.
Para nuestras 80 vacas lecheras y sus terneros disponemos de 43 ha de pastizales donde ellas pueden pastar y donde podemos obtener nuestro propio heno. Otros animales acompañan nuestras vacas, entre ellos, gallinas, cerdos, ovejas, caballos y abejas.
Respecto a la Escuela de Agricultura Biodinámica, la misma ofrece cursos de introducción, de formación y de especialización en agricultura biodinámica. Los mismos se desarrollan normalmente en enero y en febrero. El curso de especialización en agricultura biodinámica se desarrolla todos los años a partir de septiembre hasta septiembre del año siguiente y está avalado por el estado alemán de Hessen.
En el ámbito de Investigación y Mejoramiento Biodinámico (ámbito perteneciente a la Landbauschule o Escuela de Agricultura) se trabaja en cooperación con la parte del Dottenfelderhof puramente agrícola logrando de esta forma proyectos de investigación y mejoramiento biodinámico que funcionan directamente en una realidad agrícola biodinámica.